Een aantal gerechten uit het voorjaarsmenu, ik hou ervan!
Ceviche – dorade – gebrande avocado – fijne munt mayonaise
***
Gerookt staartstuk – artisjok – groene asperge – mierikswortel – dille olie
***
Kabeljauw – andijvie – Katenspek – ei – hollandaise
***
Rabarber – harde wener – merengue – aardbei – pistache
Thijs Thuis in Eten