Een fantastische partij op een prachtige locatie! Voor een mooi feest bij ‘BijHuub’ heeft Thijs Thuis in Eten een buffet waargemaakt met vier verschillende onderdelen. Ook bij een buffet heeft u vrije keuze in wat u uw gasten wil laten ervaren. Niks is te gek! Thijs Thuis in Eten
Een aantal gerechten uit het voorjaarsmenu, ik hou ervan! Ceviche – dorade – gebrande avocado – fijne munt mayonaise *** Gerookt staartstuk – artisjok – groene asperge – mierikswortel – dille olie *** Kabeljauw – andijvie – Katenspek – ei – hollandaise *** Rabarber – harde wener … Continue reading Voorjaar!
Kleine culinaire verrassingen die uw diner of feest een smaakvolle boost geven! Heerlijk Thuis eten, met Thijs Thuis in Eten!!
Niks is te gek bij Thijs Thuis in Eten! Zelfs oudejaarsavond worden de gasten in de watten gelegd, en hoe! Oester Fin de clair *** Limoen, avocado, rivierkreeft *** Makreel, grapefruit, venkel, komkommer, wasabi *** Hert, rode kool, pruimen *** Tournedos, spruiten, pastinaak, ganzenleverjus *** Selectie van internationale kazen *** Honing, mango, passievrucht, granola … Continue reading Oudejaarsavond 2017
Voor de heren (en dames) van de roeivereniging Zwaar 08 van Gyas, is Thijs Thuis in Eten afgereisd naar het noordelijke Groningen! Dit jaarlijkse diner werd voorheen door de groep zelf verzorgd. Maar aangezien dit 8 gangen diner ieder jaar vrijwel vloeiend over kon gaan in het ontbijt, werd er professionele hulp ingeschakeld. Ik draaide … Continue reading Diner voor Zwaar08
Lieve allemaal, Alvast bedankt voor de fantastische decembermaand! Vol met heerlijke gerechten, goede wijnen, maar bovenal super gezelschappen! Op naar een knallend 2018!
Afgelopen weekend heeft Thijs Thuis in Eten een 3-gangen diner bereid voor de dames van een dansgroep. Voor deze dames is gekozen voor een menu zonder poespas, maar met mooie ingrediënten. Er werd begonnen met de ballotine van kip en pancetta. Daarbij zat pastinaak crème, krokante pastinaak en gepofte knoflook mayonaise (hierna zijn ze gewoon … Continue reading 3-gangen diner voor een dansgroep
Ook verjaardagen zijn gelegenheden om Thijs Thuis in Eten in te schakelen! Deze gelegenheid was de 82ste verjaardag van mevrouw Kraakman. Zij wilde dit vieren met haar familie, onder het genot van een 4 gangen diner. 14 gasten werden verrast met variëteiten van vis, vlees, maar ook vegetarische gerechten. Er was vegetarische gast onder … Continue reading Thijs Thuis In Eten voor 82ste verjaardag
Gezien koken, lekker eten en goede wijn mijn grote passie zijn, geef ik dit graag cadeau aan vrienden. Constance en Nikita kregen een etentje namens Thijs Thuis in Eten cadeau voor hun verjaardag. Er werd een bijzondere uitzondering gemaakt, de chef nam zelf ook deel aan het diner! Constance gaf aan dat ze noten “wel” … Continue reading Diner voor vrienden
Eerder dit jaar kwam er een opdracht binnen bij Thijs Thuis in Eten voor de VIP dag van Janszoon Damesmode. Er werd gevraagd naar drie soorten hapjes. Vol enthousiasme begon ik met bedenken welke hapjes paste bij deze gelegenheid. Hierbij heb ik gekeken naar doelgroep, locatie en moment van de dag. Ten eerste kregen de … Continue reading Thijs Thuis in Eten voor Janszoon Damesmode